Η προετοιμασία ενός ξενοδοχείου για τη νέα σεζόν ξεκινά αρκετά πριν από την πρώτη άφιξη. Ανάμεσα στις προμήθειες που χρειάζονται έγκαιρο προγραμματισμό, τα hotel amenities έχουν ιδιαίτερη σημασία, καθώς χρησιμοποιούνται καθημερινά και η διαθεσιμότητά τους πρέπει να παραμένει σταθερή, ακόμη και σε περιόδους υψηλής πληρότητας.
Τι χρειάζεται, λοιπόν, να έχει οργανώσει ένας ξενοδόχος πριν από το άνοιγμα;
Ξεκινήστε από τις βασικές ανάγκες του δωματίου
Το πρώτο βήμα είναι η καταγραφή των amenities που προσφέρονται σταθερά σε κάθε διαμονή.
Shampoo, shower gel, conditioner, body lotion και σαπούνι αποτελούν τη βάση των προϊόντων περιποίησης, ανάλογα πάντα με την κατηγορία, το concept και τις παροχές του καταλύματος.
Στη συνέχεια, χρειάζεται να υπολογιστούν και οι υπόλοιπες ανάγκες του δωματίου, όπως παντόφλες ξενοδοχείου, dental kits, shaving kits, vanity sets, shower caps και άλλα είδη προσωπικής φροντίδας.
Η καταγραφή των αναγκών ανά δωμάτιο δημιουργεί μια σαφέστερη εικόνα των συνολικών απαιτήσεων της σεζόν και βοηθά στον καλύτερο προγραμματισμό των προμηθειών.
Υπολογίστε τις ποσότητες με βάση την πραγματική κατανάλωση
Η δυναμικότητα του ξενοδοχείου από μόνη της δεν αρκεί για έναν σωστό υπολογισμό των απαιτούμενων ποσοτήτων.
Εξετάστε την περσινή κατανάλωση, την αναμενόμενη πληρότητα, τη μέση διάρκεια διαμονής και τη συχνότητα αναπλήρωσης κάθε προϊόντος. Παράλληλα, είναι χρήσιμο να προβλέπεται ένα επιπλέον απόθεμα για περιόδους αυξημένης ζήτησης ή για απρόβλεπτες ανάγκες.
Έτσι, η παραγγελία βασίζεται στην πραγματική λειτουργία του καταλύματος και όχι σε μια γενική εκτίμηση.
Μην αφήνετε τις προσωποποιημένες παραγγελίες για το τέλος
Εάν επιλέγετε hotel amenities με λογότυπο, bespoke συσκευασίες ή άλλες εξατομικευμένες λύσεις, ο προγραμματισμός πρέπει να ξεκινήσει νωρίτερα.
Η επιλογή των προϊόντων, η προσαρμογή του design, η έγκριση του τελικού αποτελέσματος και η παραγωγή απαιτούν περισσότερο χρόνο σε σχέση με μια τυπική παραγγελία.
Ιδανικά, οι συγκεκριμένες ανάγκες θα πρέπει να έχουν οριστικοποιηθεί αρκετά πριν από την ημερομηνία έναρξης λειτουργίας του ξενοδοχείου, ώστε να υπάρχει ο απαραίτητος χρόνος για παραγωγή και παράδοση.
Οργανώστε τις προμήθειες πριν ξεκινήσουν οι αφίξεις
Η σωστή προετοιμασία των amenities εξασφαλίζει ότι το housekeeping και το front office έχουν διαθέσιμα όσα χρειάζονται από την πρώτη ημέρα λειτουργίας.
Πριν από την έναρξη της σεζόν, δημιουργήστε μια ολοκληρωμένη λίστα με προϊόντα περιποίησης, παντόφλες, σετ προσωπικής φροντίδας και είδη δωματίου, υπολογίστε τις αρχικές ποσότητες και προγραμματίστε εγκαίρως τις επόμενες αναπληρώσεις.
Με αυτόν τον τρόπο, μειώνεται ο κίνδυνος ελλείψεων κατά τη διάρκεια της σεζόν και διατηρείται σταθερή η εμπειρία που προσφέρεται στον επισκέπτη.